“Pẻng vạ” (bánh trời) là món bánh mộc mạc, dân dã của người Tày ở Cao Bằng được bày bán nhiều tại phiên chợ vùng cao của các huyện: Hòa An, Hà Quảng… Nhưng “pẻng vạ” ngon nhất, hương vị đậm đà nhất thì phải nói đến pẻng vạ Háng Hóa, tại chợ truyền thống Háng Hóa, xã Nam Tuấn (Hòa An).

Đối với người Cao Bằng, ngày Rằm tháng Bảy không chỉ có ý nghĩa như ngày lễ Vu lan báo hiếu cha mẹ, ông bà, tổ tiên đã khuất hay là ngày xá tội vong nhân (cúng cô hồn), mà còn có ý nghĩa như một ngày tết lớn thứ hai trong năm. Và nếu như Tết Nguyên Đán không thể không có bánh chưng, thì tết Rằm th [ … ]

Vùng đất Cao Bằng có quá nhiều những món ngon đặc sản khiến bạn khó có thể quên. Có những món bạn nên thưởng thức ngay trong chuyến đi nhưng có những món bạn có thể đem về làm quà cho bạn bè, người thân.

Miến dong đen

Từ lâu, người ta đã ví Nguyên Bình (Cao Bằng) là “đất miến”.

Không chỉ nổi tiếng với con thác Bản Giốc hùng vĩ, với những địa danh lịch sử oai hùng, Cao Bằng còn nổi danh với ẩm thực vô cùng phong phú. Đến Cao Bằng, nhất định phải thưởng thức đặc sản của người dân tộc nơi đây mới cảm được hết cái hương vị núi rừng.

Bánh trứng kiến

Bánh trứng kiến là một đặc [ … ]