Bánh cuốn, món ăn mà khi nhắc đến người ta sẽ chẳng cảm thấy có gì là lạ lẫm. Ấy vậy mà khi nhắc đến món bánh cuốn đặc trưng của Cao Bằng, sẽ không ít người trầm trồ và xúyt xoa. Món bánh cuốn trứ danh đất Cao Bằng.

Bánh áp chao là món bánh quen thuộc của vùng đồi núi phía Bắc, tuy nhiên, miếng bánh áp chao nhân thịt vịt của Cao Bằng lại mang hương vị khó quên. Miếng bánh thơm, vị đậm đà, béo bùi của thịt vịt hòa với vị nếp ngon lành cực kỳ thích hợp để nhâm nhi trong tiết trời đông se lạnh này. Nếu chưa có d [ … ]

Khi tiết trời lạnh, ở Cao Bằng rất nhiều gia đình chuẩn bị món bánh coóng phù (bánh trôi) truyền thống. Món bánh được “trang điểm” bằng chính màu sắc của lá phẩm và quả tự nhiên gắn bó với người nông dân. Trong những ngày lạnh, bưng bát bánh nóng hổi thơm mùi đường mật và nếp gừng, vừa ăn, vừa thổi [ … ]

Hội Kỷ lục gia Việt Nam - Tổ chức Kỷ lục Việt Nam vừa công bố danh sách Top 100 món ăn, ẩm thực đặc sản tiêu biểu của Việt Nam (2011 - 2016), trong đó có món xôi trám của Cao Bằng. Xôi trám Cao Bằng lọt Top 100 món ăn, ẩm thực đặc sản tiêu biểu của Việt Nam.

Xôi ngũ sắc là món ăn truyền thống của người Tày, Nùng ở Cao Bằng, gắn với các lễ, tết suốt bốn mùa trong năm và trong những dịp hiếu, hỷ. Xôi ngũ sắc có năm màu chủ đạo (đỏ, đen, xanh, trắng, vàng), được chế biến từ nguyên liệu chính là gạo nếp Pì Pất có hạt tròn, dẻo, thơm và các loại cây, hoa tạo [ … ]

Nếu các địa danh, thắng cảnh du lịch quá quen thuộc với du khách, như: thác Bản Giốc, hồ Thang Hen, hang Pác Bó... thì thác Tiên thuộc xã Đại Tiến (Hòa An) là một điểm vui chơi mới mẻ, còn nguyên vẻ hoang sơ, non nước hữu tình mang nét đặc trưng của du lịch trải nghiệm, hiện nay đã thu hút khá đôn [ … ]